Bao Y, Han J, Hu FB, Giovannucci EL, Stampfer MJ, Willett WC, Fuchs CS. Association of nut consumption with total and cause-specific mortality.N Engl J Med. 2013 Nov 21;369(21):2001-11.
De nombreuses études suggèrent les bénéfices « cardio-métaboliques » des oléagineux (amandes, noix, noisettes...). L’effet des amandes sur la réduction du LDL-cholestérol [1], comme sur l’amélioration du métabolisme glucidique et de la fonction endothéliale semble aussi établi. En outre, des études épidémiologiques ont montré que les consommateurs de noix avaient un risque diminué de développer un diabète de type...