Le pancréas est composé histologiquement de trois types cellulaires principaux : les cellules acineuses (fonction exocrine), les canaux excréteurs tapissés de cellules épithéliales et les cellules des îlots de Langerhans (fonction endocrine). Ces îlots sont composés de 5 sous-types cellulaires distincts, les cellules alpha, bêta, delta, epsilon et PP qui sécrètent respectivement glucagon, insuline, somatostatine, ghréline et polypeptide pancréatique (PP) [1]. Le diabète, qu’il soit de type 1 ou de type 2, aboutit à une...
